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カレーの知識
学校給食とカレー [PDF]
安全・安心への取り組み
カレーの賞味期限設定 [PDF]
トランス脂肪酸の低減化対策の取り組みについて [PDF]
カレー調理品のアクリルアミドの低減について [PDF]
HACCP（ハサップ）の考え方を取り入れた衛生管理のための手引書（小規模なカレー粉及びカレールウ製造事業） [PDF]
